• Nasiona sezamu w dużej mierze składają się z korzystnych dla organizmu tłuszczów jednonienasyconych, które obniżają poziom złego cholesterolu. Prażony sezam jest bogaty w białko, a zawarte w nim składniki ułatwiają jego przyswajanie. Magnez obecny w sezamie wspiera pracę serca.
• Sezam jest bogaty w przeciwutleniacze, które obniżają ciśnienie krwi. Dlatego łyżka sezamu może być pomocna przy nadciśnieniu. Skorupka nasion wzmacnia kości, a sezam pomaga utrzymać prawidłowy poziom glukozy we krwi.
• Trzy łyżki nasion zawierają prawie 20% dziennego zapotrzebowania na witaminę B1, która jest korzystna dla naczyń krwionośnych i układu nerwowego. Sezam zawiera również dużo miedzi — dwie łyżki pokrywają dzienne zapotrzebowanie. Miedź jest niezbędna do produkcji hemoglobiny.
• W nasionach sezamu znajduje się sezamina – związek o działaniu przeciwzapalnym i antyoksydacyjnym, niezwykle korzystny dla zdrowia stawów. Fitoestrogeny obecne w sezamie są szczególnie wartościowe dla kobiet w okresie menopauzy.

Bądźcie zdrowi !